萝卜肉末粉丝煲
肉末200g、白萝卜1个、粉丝2人份、香菇10个、花椒1小把、八角1个、姜3片、料酒、生抽、蚝油、五香粉/十三香、白胡椒粉
1. 香菇稍微清洗后和粉丝一起泡开水，如果用宽粉的话，先把宽粉煮软
2. 白萝卜去皮切1-1.5厘米的厚片，泡入开水去涩
3. 肉末加料酒、白胡椒粉、五香粉或十三香搅拌均匀
4. 油热后加八角、花椒和姜片稍微超出香气，加肉末炒变色，加少量生抽
5. 锅中加开水，放白萝卜，香菇，加生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、糖1勺
6. 小火焖煮15分钟，放粉丝再煮3分钟
萝卜肉末粉丝煲
肉末200g、白萝卜1个、粉丝2人份、香菇10个、花椒1小把、八角1个、姜3片、料酒、生抽、蚝油、五香粉/十三香、白胡椒粉
1. 香菇稍微清洗后和粉丝一起泡开水，如果用宽粉的话，先把宽粉煮软
2. 白萝卜去皮切1-1.5厘米的厚片，泡入开水去涩
3. 肉末加料酒、白胡椒粉、五香粉或十三香搅拌均匀
4. 油热后加八角、花椒和姜片稍微超出香气，加肉末炒变色，加少量生抽
5. 锅中加开水，放白萝卜，香菇，加生抽2勺、蚝油2勺、盐1勺、糖1勺
6. 小火焖煮15分钟，放粉丝再煮3分钟
鲜肉小馄饨
肉末1磅、馄饨皮2包、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
1. 肉末+生抽1勺+蚝油1勺+淀粉1勺+盐半勺+胡椒粉半勺+料酒1勺+鸡蛋1个，充分搅打上劲
2. 真空馄饨皮单面沾水，抹少量肉泥后收紧
旺旺煎饼
鸡蛋2个、低筋面粉100克、糖40克、无盐黄油20克、小苏打、芝麻
1. 黄油融化后冷却
2. 1个鸡蛋+1个蛋黄+白糖，用蛋抽打发至发白，白糖融化，黄油倒入鸡蛋液里，均匀搅拌
3. 筛入低筋面粉和半勺小苏打，均匀搅拌，装入袋中
4. 烤箱预热180摄氏度/355华氏度
5. 油纸铺在烤盘上，面糊挤成圆坨，撒上芝麻，再铺一张油纸后，将每个圆坨压扁
6. 烤10分钟，把上面的油纸拿掉后，130摄氏度/265华氏度继续烤15分钟
空气炸锅烤花菜
花菜、生抽、油、椒盐、孜然
1. 花菜切小块，+2勺油+1勺生抽+椒盐+孜然，搅拌均匀
2. 空气炸锅铺锡纸，两边稍微长一些，花菜摊平，180摄氏度/355华氏度7分钟
3. 锡纸两边拉起，盖住包裹结实，180摄氏度/355华氏度5分钟